Am folosit următoarele ingrediente:
2 macrouri mari (proaspete sau congelate, dezghețate încet în frigider), 350-400 g bucata
5-6 linguri de sare grunjoasă
2 linguri rase de zahăr
2 lingurițe de coriandru măcinat
1 linguriță de piper negru măcinat
2 lingurițe de boabe de piper negru
1 linguriță de boabe de muștar
1 ceapă roșie medie (80-100 g), tăiată rondele subțiri
6-8 foi de dafin
ulei de floarea-soarelui, cât cuprinde (aprox. 200-250 ml, până acoperă complet peștele)
Mod de preparare 
ADVERTISEMENT
