Ingrediente necesare:
2 macrouri proaspete (circa 400-450 g)
350 g orez cu bob lung
1 ceapă mare (130-140 g) 1 conservă ton în ulei (160 g)
5 ouă 250 ml smântână 20%
60 g cașcaval ras
30 g unt
4 căței usturoi
sucul de la 1 lămâie mică
sucul de la 1/2 portocală
2 lingurițe boia dulce
1 linguriță turmeric 1 linguriță oregano uscat 1/2 linguriță fulgi chili
3 linguri ulei măsline sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 1 cățel usturoi extra (pentru ton) 1 linguriță muștar Dijon (opțional)
