Vrei un desert rece, cremos și foarte ușor de pregătit? Această înghețată de casă cu căpșuni este gata în câteva minute și nu ai nevoie de gelatină, ouă sau aparat special pentru înghețată.

Este o rețetă simplă, potrivită pentru zilele călduroase, pentru musafiri sau pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce și rapid. Combinația dintre frișca lichidă, laptele condensat și căpșunile proaspete oferă un gust fin, fructat și răcoritor.

Ingrediente

• 500 ml frișcă lichidă pentru bătut, bine răcită
• 200 ml lapte condensat îndulcit
• 100 g căpșuni proaspete

Mod de preparare

Spală căpșunile, îndepărtează codițele și taie-le în bucăți mici.

Într-un bol încăpător, pune frișca lichidă rece și laptele condensat. Mixează compoziția până când devine aerată, cremoasă și capătă o consistență fermă, asemănătoare frișcii bătute.

Adaugă bucățile de căpșuni și amestecă ușor, cu o spatulă, până se distribuie uniform în cremă.

Transferă compoziția într-o caserolă cu capac. Închide bine recipientul, pentru a limita formarea cristalelor de gheață, apoi pune înghețata la congelator pentru 2–3 ore sau până când se întărește suficient.

Înainte de servire, lasă înghețata 5–10 minute la temperatura camerei, ca să se înmoaie ușor și să poată fi porționată mai frumos.