1. Pregătiți aragazul lent:
Setați aragazul lent pe o suprafață stabilă și ungeți ușor interiorul cu puțin ulei sau spray de gătit pentru o curățare mai ușoară.

2. Adăugați carnea de vită măcinată:
Rupeți carnea de vită crudă măcinată în bucăți mici și întindeți-le uniform pe fundul aragazului lent. Nu-l împachetați prea strâns; lăsându-l puțin liber îl ajută să se gătească mai uniform.

3. Adăugați roșiile:
Se toarnă ambele cutii de roșii tăiate cubulețe, cu toate sucurile lor, uniform peste carnea de vită crudă măcinată. Acest lucru ajută la menținerea cărnii umede și oferă preparatului baza de roșii.

4. Adăugați sosul de paste:
Se toarnă borcanul cu sos de paste peste roșii și carne de vită. Dacă doriți, folosiți puțină apă pentru a clăti borcanul (aproximativ ¼ cană), învârtindu-l și adăugându-l la aragazul lent pentru un gulaș mai saucier.

5. Adăugați condimentele:
Presărați condimentele italiene, un praf bun de sare și câteva măcinate de piper negru deasupra. Nu amestecați încă; păstrarea cărnii în cea mai mare parte pe fund o ajută să se gătească în siguranță și să se descompună în fărâmițe.

6. Gătiți carnea de vită și sosul:
Acoperiți aragazul lent cu capacul. Gătiți pe HIGH timp de 3 până la 3½ ore sau pe LOW timp de 5 până la 6 ore, până când carnea de vită măcinată este complet gătită și nu rămâne roz. În ultima oră, folosiți o lingură sau o spatulă pentru a sparge carnea de vită în fărâmituri mai mici și amestecați ușor totul împreună o dată sau de două ori, astfel încât aromele să se amestece.

7. Adăugați pastele:
Cu aproximativ 30 până la 40 de minute înainte de a dori să mâncați, amestecați macaroanele cu cot nefierte, asigurându-vă că pastele sunt în mare parte scufundate în sos, astfel încât să se gătească uniform. Dacă amestecul pare prea gros sau uscat pentru a acoperi pastele, adăugați ½ la 1 cană de apă fierbinte sau bulion și amestecați din nou.

8. Gătiți pastele:
Acoperiți și gătiți pe HIGH încă 25 până la 35 de minute, amestecând o dată la jumătatea drumului, până când pastele sunt fragede, dar nu moale. Aragazele lente variază, așa că începeți să verificați la 20 de minute.

9. Ajustați condimentul și serviți:
Gustați și ajustați condimentul cu mai multă sare, piper sau condiment italian, dacă este necesar. Dacă gulașul este mai gros decât se dorește, amestecați un strop de apă sau bulion. Dacă este mai subțire, lăsați capacul oprit în ultimele 5 până la 10 minute pentru a lăsa puțin lichid să se gătească. Puneți în boluri și serviți fierbinte.