Aceste gogoși din făină integrală, umplute cu o budincă fină de vanilie fără zahăr, sunt o versiune sănătoasă și surprinzător de gustoasă a desertului clasic preferat de toată lumea. Cu o textură pufoasă, arome intense de vanilie naturală și o umplutură lejeră datorită frișcii vegetale, aceste gogoși sunt perfecte pentru cei care își doresc un dulce echilibrat, fără compromisuri la gust. Sunt ideale pentru gustări de weekend, ocazii speciale sau pur și simplu pentru momente de răsfăț.
Aluatul cu făină integrală și lapte vegetal este ușor, aerat și plin de aromă, datorită esenței de rom și vaniliei naturale, iar budinca densă, amestecată cu frișcă, transformă aceste gogoși într-un desert sofisticat, dar ușor de integrat într-un stil de viață atent la zahăr. Sunt gogoși care nu doar arată apetisant, ci și hrănesc cu conștiința împăcată.
Compoziția pentru maia
- Făină integrală de grâu: 20g (rețeta funcționează și cu alte tipuri de făină integrală de grâu)
- Lapte/Lapte vegetal: 120ml
Compoziția aluatului
- maia: întreaga cantitate
- Făină integrală de grâu: 480g (rețeta funcționează și cu alte tipuri de făină integrală de grâu)
- Drojdie proaspătă: 25g sau uscată: 7g
- Sare: 5g
- Îndulcitor Dia-Wellness: 17g
- Ou: 1 întreg + 1 gălbenuș
- Unt/Margarină: 55g
- Rom/Esență de rom: 40ml
- Păstaie de vanilie: 2 bucăți
- Lapte/Lapte vegetal: 130ml
Mai este necesar între 1 și 1,5 litri de ulei de floarea-soarelui pentru prăjit, în funcție de dimensiunea vasului de gătit.
