4. Umplerea borcanelor

Spală și sterilizează borcanele înainte de utilizare.

Pune gogoșarii fierbinți în borcane și completează cu sos:

• până aproape de margine
• fără bule de aer

Închide bine capacele.

 5. Sterilizarea finală

Așază borcanele într-o oală cu apă pentru bain-marie și fierbe-le aproximativ o oră.

După sterilizare:

• scoate borcanele
• acoperă-le cu pături
• lasă-le să se răcească lent

 Acest pas ajută la conservarea pe termen lung.

 Depozitare

După răcire completă:

• păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat
• ideal în cămară sau pivniță

 Sfaturi utile

 Poți ajusta cantitatea de zahăr pentru un gust mai dulce sau mai acrișor
 Pasta de roșii făcută în casă oferă o aromă mai intensă
 Pentru un plus de gust, poți adăuga câțiva căței de usturoi

 Concluzie

Acești gogoșari în sos de roșii sunt una dintre cele mai apreciate conserve pentru sezonul rece.
 Aroma bogată, textura plăcută și sosul condimentat îi transformă într-un preparat care merge aproape la orice masă.

 O rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru cămara de iarnă.