Ghici care dintre aceste gălbenușuri provine de la un pui sănătos.
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale vieții în Brazilia este abordarea noastră unică față de mâncare. Avem o legătură puternică cu fermele locale, deținute de prieteni și familie, care ne furnizează produse organice. În cazul ouălor de găină, dimensiunea și culoarea cojilor pot varia, dar dacă provin de la o fermă de familie, gălbenușurile vor fi aproape întotdeauna mai închise la culoare și vor avea o textură mai groasă decât ouăle de la fermele industriale.
În Statele Unite, toate ouăle vândute sunt galbene. Fie că sunt organice sau ieftine, toate sunt galbene, iar gălbenușul nu este foarte gros. De ce se întâmplă asta? Toate aceste ouă provin de la găini de calitate inferioară? Ați văzut vreodată un ou portocaliu? Mi-a luat 30 de ani să văd unul de la o găină sănătoasă.
