Rețetă pas cu pas

Pasul 1 Pregătiți toate ingredientele necesare.

Pasul 2 Radeți coaja de la portocală și lămâie.

Pasul 3 Curățați citricele de coajă, îndepărtați pelicula albă și pasați-le în blender.

Pasul 4 Luați o cratiță cu fund gros. Puneți o strecurătoare și transferați amestecul de citrice pasate. Presați cu o lingură. Avem nevoie doar de suc.

Pasul 5 Adăugați zahărul în sucul obținut. Amestecați bine. Puneți pe foc mic și încălziți până se dizolvă zahărul, amestecând continuu.

Pasul 6  Adăugați coaja rasă de citrice în sirop și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, amestecând.

Apoi luați de pe foc și lăsați la temperatura camerei timp de 4-5 ore pentru ca siropul să se infuzeze cu aroma citricelor.

Pasul 7 Curățați merele de cotor. Cântăriți 1 kg. Tăiați-le în felii mari.

Pasul 8 Îndepărtați coaja de citrice din sirop. Puneți feliile de mere în siropul răcit. Puneți pe foc mediu spre mic.