* 100 g ciocolată neagră
* 40 g unt

Mod de preparare

1. Amestecă untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până devine cremos.
2. Adaugă oul, gălbenușurile, esența de rom și coaja rasă de lămâie, apoi omogenizează.
3. Încorporează făina, sarea și nuca măcinată, frământând până obții un aluat moale și omogen.
4. Formează biluțe de aproximativ 2,5–3 cm diametru.
5. Treci fiecare biluță prin albușurile ușor bătute, apoi prin nuca mărunțită.
6. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 170°C timp de 15–18 minute, până devin ușor aurii.
7. Lasă fursecurile să se răcească complet.
8. Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau la microunde, amestecând până obții o cremă fină.
9. Unește câte două fursecuri cu crema de ciocolată și lasă-le 30–60 de minute, până când crema se întărește.

Poftă bună!