PISHII (gogoși moi) – Rețeta tradițională a bunicii mele
Gogoșile moi, cunoscute în Macedonia sub numele de pishii, reprezintă un desert sau gustare simplă, dar irezistibilă. Ele aduc în fiecare casă căldura și amintirile copilăriei, iar aroma lor inconfundabilă face ca fiecare mușcătură să fie o experiență de neuitat. Această rețetă a fost transmisă de la bunica mea și combină simplitatea preparării cu un gust deosebit: crocanți la exterior, moi și pufoși în interior.
Pishii sunt perfecte pentru mic dejun, gustări între mese sau adunări de familie, și cu siguranță vor impresiona orice persoană care le va gusta. În continuare, vă voi prezenta pas cu pas cum să le preparați acasă, cu toate sfaturile pentru rezultate perfecte.
Ingrediente necesare
Pentru aluat:
-
400 ml apă caldă
-
10 g drojdie uscată
-
1 linguriță zahăr
-
1 lingură oțet
-
2 linguri iaurt
-
1 ou
-
1 linguriță sare
-
550 g făină
Pentru prăjit:
-
400 ml ulei vegetal
