Introducere
Croissantele cu cârnați prăjiți și cremă de brânză sunt o combinație perfectă între gustul sărat al cârnaților și cremozitatea brânzei. Aceste aperitive sau gustări sunt ideale pentru micul dejun, brunch sau petreceri, atrăgând toată familia și invitații cu aromele lor intense și textura crocantă a aluatului.
Ingrediente
- 450 g cârnați de porc
- 1 pachet (225 g) cremă de brânză, moale
- 2 cutii (225 g fiecare) de aluat de baghetă răcit
- 60 ml pudră de usturoi
- 60 ml pulbere de ceapă
- 60 ml piper negru
- 1/4 cană brânză cheddar rasă (opțional)
- 1 ou bătut (pentru uns la perie)
Instrucțiuni de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Prăjește cârnații în tigaie până se rumenesc ușor. Lasă-i să se răcească și taie-i în bucăți potrivite.
- Întinde aluatul de baghetă răcit și taie-l în triunghiuri egale, pentru a forma croissante.
- Amestecă crema de brânză cu pudra de usturoi, pulberea de ceapă și piperul negru.
- Pune câte o linguriță din amestecul de brânză pe fiecare triunghi de aluat, adaugă bucățile de cârnați și presară brânza cheddar dacă dorești.
- Rulează aluatul pentru a forma croissante și unge-le cu ou bătut pentru o culoare aurie frumoasă.
- Așază croissantele pe tava pregătită și coace-le în cuptor timp de 15-20 de minute sau până devin aurii și pufoase.
- Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de servire.
