Amidonul si zaharul se pun intr-o cratita si amesteca bine. Se toarna laptele, putin cate putin, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase.
- crema se poate face si cu galbenusuri, reteta clasica de crema fiarta, dar acum am preferat varianta aceasta mai light. Va asigur ca este delicioasa!
Vasul se pune pe foc mic si fara sa dea in clocot, se fierbe compozitia pana se ingroasa, amestecand continuu. Se da deoparte de pe foc, se adauga ciocolata rupta bucatele si untul. Se amesteca pana ciocolata si untul se topesc si crema se omogenizeaza. Se pune si esenta de vanilie, dupa gust.
- puteti folosi orice ciocolata va place, cu procent mai mic sau mai mare de cacao, sau ciocolata cu lapte
- fiscticul se poate inlocui cu nuca, arahide, alune… dupa preferinta
La final se incorporeaza fisticul macinat. Dam deoparte de pe foc si lasam sa se racoreasca putin. Peste crema racorita se pune o folie alimentara, direct pe suprafata cremei si se da la frigider pana este bine racita si se intareste
Asamblare Cosulete fragede cu crema de ciocolata si fistic:
Umple fiecare cosulet cu crema de ciocolata cu fistic, cu ajutorul unui posh. Decoreaza dupa preferinta si sezon, dupa care dai la frigider pana la momentul servirii.
- se pastreaza foarte bine la frigider, in cutie cu capac, 2-3 zile
Pofta buna! 😉
RETETA IN IMAGINI
