Cornurile din aluat foietaj cu drojdie sunt fragede, stratificate și extrem de apetisante, perfecte pentru a fi servite dimineața, la gustare sau chiar ca desert ușor.
Acest tip de aluat aduce un plus de eleganță și finețe, datorită texturii ușor crocante la exterior și moi în interior. În plus, faptul că sunt unse cu sirop imediat după coacere le oferă un luciu frumos și o notă subtil dulce, fără a fi încărcate.
Rețeta este simplă și bine structurată, iar cu puțină atenție la formare și dospire, vei obține cornuri cu un aspect de patiserie profesională.
Sunt delicioase ca atare, dar pot fi și umplute, după gust, cu dulceață, cremă de brânză sau ciocolată, pentru o versiune mai indulgentă.
Ingrediente:
- jumătate de porție de aluat foietaj cu drojdie;
- 200 g făină albă de calitate superioară;
- 1 gălbenuș;
- 3 linguri de lapte;
- 50 ml apă;
- 1 lingură de zahăr tos.
