Clătitele pane umplute cu carne sunt un preparat sățios, aromat și extrem de versatil, perfect pentru prânz sau o cină caldă în familie. Fiecare clătită devine o mică surpriză crocantă la exterior și delicios de fragedă și suculentă în interior, grație umpluturii bogate în carne, legume și condimente. Este o rețetă care aduce gustul tradițional într-o prezentare modernă și apetisantă.

Secretul acestui preparat stă în echilibrul perfect între texturi și arome. Clătitele moi sunt completate de crusta crocantă dată de pané, iar umplutura de carne, ceapă, roșii și ardei aduce un gust intens, completat de aroma inconfundabilă a leușteanului. Un deliciu pe care îl poți adapta ușor în funcție de ingredientele pe care le ai în casă.

Ingrediente pentru clătite (aprox. 8 bucăți):

• 2 căni de făină albă
• 1 cană de apă
• 300 ml lapte
• 1 ou
• 2 linguri ulei de măsline sau alt ulei
• aprox. 1 linguriță sare
• ulei pentru prăjit

Amestecăm toate ingredientele cu un tel până obținem o compoziție omogenă. Prăjim aprox. 1,5 minute pe fiecare parte.