Pâinea de casă cu aluat pufos și crustă aurie este una dintre cele mai simple bucurii pe care le poți pune pe masă. Rețeta aceasta, cu ulei de măsline, unt și ou, oferă chifle moi în interior și rumene la exterior, ideale pentru micul dejun, sandvișuri sau pur și simplu alături de o supă fierbinte.
Ce le face speciale? Modul de preparare atent, dospirea lentă și amestecul de semințe care adaugă nu doar gust, ci și un aspect frumos. Sunt gustoase, hrănitoare și arată ca scoase din brutărie — perfecte pentru când vrei să impresionezi cu ceva simplu, dar pregătit cu suflet.
Ce vom avea nevoie:
- 625 g făină de grâu
- 1 lingură de zahăr
- 10 g drojdie uscată
- 1 linguriță de sare
- 200 ml lapte cald
- 200 ml apă caldă
- 125 ml ulei de măsline
- 2 ouă
- 50 g unt
Pentru ungere:
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de lapte
Pentru presărat:
- semințe de susan
- chimen negru
