Un desert fin, răcoritor și ușor de pregătit, cu blat crocant de biscuiți, cremă catifelată de brânză și un strat delicios de afine.

Ingrediente (tavă 20 × 20 cm)

Pentru blat:

* 200 g biscuiți digestivi
* 100 g unt topit

Pentru crema de cheesecake:

* 500 g cremă de brânză
* 200 ml frișcă lichidă pentru bătut
* 100 g zahăr pudră
* 1 linguriță extract de vanilie
* 10 g gelatină
* 50 ml apă rece

Pentru stratul de afine:

* 300 g afine
* 100 g zahăr
* 1 lingură suc de lămâie

Pentru decor:

* 150 ml frișcă bătută
* Afine proaspete

Mod de preparare