Acești covrigi împletiți din aluat dospit cu iaurt sunt un adevărat răsfăț de casă – pufosi, aromați, perfecți pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce alături de o cană de ceai. Aluatul frământat cu margarină, lapte și iaurt devine moale și elastic, iar coaja de lămâie și zahărul vanilat îi dau o aromă discretă și plăcută. Forma răsucită le oferă un aspect atrăgător, iar toppingul de zahăr și susan adaugă o notă crocantă.
Sunt ușor dulci, dar tocmai potriviți pentru a fi serviți cu gem, miere, unt sau chiar simpli. Se păstrează fragezi și a doua zi, iar gustul lor amintește de colăceii copilăriei, pregătiți cu grijă în cuptorul din casă. O rețetă simplă, dar cu rezultat impresionant – perfectă pentru a aduna familia la masă!
Ingrediente:
- 1 kg făină (din care 400 gr făină alba pentru cozonac)
- 1 linguriță de sare
- 100 gr zahăr + 1 lingură
- 1 plic zahăr vanilat
- Coaja rasă de la 2 lămâi
- 250 gr margarină
- 300 ml lapte
- 40 gr drojdie
- 200 ml iaurt
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 ou bătut, zahar alb și semințe de susan pentru decor
