Această prăjitură de post cu cremă de cocos este dovada că poți avea un desert spectaculos fără niciun ingredient de origine animală. Blaturile pufoase, cu gust intens de cacao, se îmbină perfect cu o cremă fină și parfumată de cocos. E ușor de preparat, arată minunat și are un gust pe care îl vei adora de la prima linguriță.
Ideală pentru zilele de post, dar și pentru orice ocazie când vrei ceva dulce, elegant și fără regrete.
Ingrediente pentru blaturi:
- 500 g făină
- 100 g cacao
- 200 g zahăr
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 plic praf de copt
- 100 ml ulei
- 400 ml apă minerală carbogazoasă
- 1 linguriță esență de rom
Ingrediente pentru crema de cocos:
- 500 ml lapte de cocos
- 100 g zahăr
- 3 linguri amidon de porumb
- 100 g fulgi de cocos
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru decor:
- Fulgii de cocos pentru presărat deasupra
