Castraveți murați în sos de roșii pentru iarnă 🫙
Mod de preparare 
Spală castraveții foarte bine, îndepărtează capetele și taie-i în rondele de aproximativ 1 cm grosime. Dacă sunt mai mari, poți tăia rondelele în sferturi.
Curăță morcovii și rade-i pe răzătoarea mare. Ceapa se curăță și se taie în cubulețe sau felii subțiri, după preferință.
Usturoiul se curăță și se zdrobește sau se taie mărunt 
Într-o cratiță mare, pune apa la fiert împreună cu bulionul de roșii 
, zahărul, sarea și uleiul. Amestecă bine până ce zahărul și sarea se dizolvă complet.
Adaugă morcovii rași și ceapa tăiată în sosul care clocotește. Lasă să fiarbă la foc mediu 5-6 minute, amestecând din când în când.
Adaugă castraveții tăiați în sos, apoi usturoiul, frunzele de dafin și boabele de piper. Amestecă delicat și lasă totul să dea în clocot.
De îndată ce salata începe să fiarbă, reduce focul la mediu-mic și lasă să mai fiarbă 12-15 minute, amestecând periodic ca să nu se lipească.
La final, stinge focul și adaugă oțetul. Amestecă bine și, dacă îți place aroma, presară pătrunjel verde tocat 
Transferă rapid salata fierbinte în borcane sterilizate, umple până aproape de gât și închide ermetic cu capace fierbinți.
Întoarce borcanele cu capacele în jos, acoperă-le cu o pătură groasă și lasă-le să se răcească treptat peste noapte. A doua zi poți muta borcanele la cămară sau pivniță.