O rețetă simplă și delicioasă, cu cartofi crocanți la exterior și moi în interior. Perfectă pentru orice masă! 

Ingrediente:
• 800 g cartofi
• 3 linguri ulei de măsline
• 4-5 căței de usturoi
• 50 g unt
• 50 g parmezan ras
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:
1. Fierbe cartofii în coajă până devin moi, apoi lasă-i să se răcească puțin și curăță-i.
2. Așază cartofii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Folosind un pahar, strivi fiecare cartof ușor, să devină plat, dar să rămână întreg.
4. Amestecă untul topit cu uleiul de măsline și usturoiul zdrobit, apoi toarnă peste cartofi.
5. Presară sare, piper și parmezan ras deasupra fiecărui cartof.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20-25 minute sau până devin aurii și crocanți.
7. La final, presară pătrunjel proaspăt tocat și servește imediat.

Poftă bună!