Vreți să pregătiți acasă o mâncare care arată și are gustul unei preparate dintr-un restaurant de lux, dar pe care o veți putea face cu ușurință? Aceste delicioase cartofi la cuptor într-un sos cremos cu ciuperci sunt exact așa. Aranjarea spectaculoasă a cartofilor „în picioare” și sosul cremos cu ciuperci, praz și ierburi vă vor cuceri cu siguranță.
Trebuie neapărat să încercați această rețetă dacă vă place gustul delicat al unui sos cremos cu ciuperci, combinat cu cartofi. Cartofii la cuptor sunt ușor de pregătit și sunt o garnitură fantastică sau chiar un fel principal fără carne.
Ingrediente principale:
- cca 1 kg cartofi
- 1 bucată de praz (partea albă și verde deschisă)
- 1 ceapă de mărime medie
- 300 g ciuperci proaspete (sau alte ciuperci preferate)
- 3 căței de usturoi
- 300 ml lapte (cu 3,5% grăsime)
- 200 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime, pentru un gust mai cremos) sau smântână pentru gătit (10-12%)
- 2 linguri de făină albă (pentru îngroșarea sosului)
- cca 2 linguri de ulei vegetal (de exemplu, de floarea soarelui)
- cca 1 lingură de unt
- 100 g brânză tare (de exemplu, Gruyère, Emmental, Cheddar), rasă (opțional, pentru presărat deasupra)
