Pregătiți ciupercile

Se scot tulpinile de pe ciuperci, se curata si se toaca marunt.

Se rumenesc intr-o tigaie cu o bucata de unt, sare si piper pana cand au eliberat toata apa.

Pregătiți sosul bechamel

Se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se amestecă timp de 20 de secunde.

Adăugați treptat laptele, amestecând constant, până obțineți o cremă groasă.

Se toarnă 100 g de sos bechamel și se lasă deoparte.

Se condimentează sosul bechamel rămas cu sare și piper, apoi se adaugă Grana Padano, ciupercile și pătrunjelul tocat. Amestecă bine.

Îndoiți rolele

Tăiați fiecare dreptunghi de lasagna în jumătate.

Se intinde fiecare bucata cu o lingura de sos bechamel de ciuperci, se adauga o felie de sunca si inca o lingura de sos bechamel.

Rulati usor fiecare foaie de aluat si asezati-o intr-o tava de copt unsa cu grasime.

Repetați acest proces până când toate rolele sunt terminate.

Gătit

Adăugați restul de 10 cl de lapte în sosul bechamel rezervat și amestecați.

Se toarnă sosul bechamel mai subțire peste chifle și se presară cu brânza Grana Padano rămasă.

Coaceți la 180°C timp de 25-30 de minute, turnând ocazional sosul bechamel în fundul vasului de copt.

Servi

Așteptați câteva minute pentru ca vasul să se răcească înainte de servire.

Un preparat cremos și gustos, care îi va cuceri pe toți!