Budincă de orez cu lapte și scorțișoară 🥛🍚 un desert simplu
Mod de preparare 
Clătește orezul sub jet de apă rece și scurge-l bine.
Pune laptele la fiert într-o crăticioară împreună cu sarea, zahărul și coaja rasă de lămâie 
Când laptele începe să fiarbă, adaugă orezul și amestecă cu o lingură de lemn.
Lasă orezul să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când, timp de 25-30 de minute, până devine moale și cremos 
Important e să amesteci periodic ca să nu se lipească de fundul crăticioarei.
Când orezul a absorbit aproape tot laptele și are o consistență de budincă, scoate crăticioana de pe foc.
Încorporează untul și esența de vanilie 
amestecând bine până se omogenizează — untul se topește și îi dă budincii un luciu frumos și o textură și mai catifelată.
Toarnă budinca caldă în boluri individuale sau într-o tavă mai mare.
Presară din abundență scorțișoară măcinată pe deasupra 
Servește cald sau lăsat la rece câteva ore în frigider.