Ardei iuți murați în ulei 🌶️🫙 Uite o rețetă simplă pentru ardei iuți murați în ulei

 Spălați ardeii și îndepărtați cotoarele. Înțepați fiecare ardei în 2-3 locuri cu o furculiță, ca saramura să se pătrundă bine în ei.

 Puneți ardeii într-un castron adânc și presărați sarea deasupra. Amestecați ușor cu mâna și lăsați-i 20-30 de minute să lase apă 

 Între timp, pregătiți saramura: amestecați oțetul cu apa fiartă răcită și zahărul până se dizolvă complet.

 Curățați usturoiul  și tăiați-l felii subțiri. Spălați mărarul și zdrobițiți ușor boabele de piper.

 După ce ardeii au lăsat apă, clătiți-i rapid sub jet de apă rece și scurgeți-i bine.

 Aranjați ardeii în borcane curate  intercalând cu feliuțe de usturoi, mărar, frunza de dafin și boabele de piper.

 Turnați saramura peste ardei până îi acoperiți, apoi adăugați uleiul deasupra — el formează un strat protector care îi păzește de mucegai 

 Închideți borcanele și lăsați-le la temperatura camerei 2-3 zile, apoi mutați-le la frigider sau într-un loc răcoros.

 Murăturile sunt gata de consum după 5-7 zile, când ardeii capătă gust aromat și picant