Introducere

Tiroida este o glandă esențială care reglează metabolismul și multe funcții ale organismului. Anumite alimente pot provoca inflamație sau pot interfera cu producția hormonilor tiroidieni, mai ales în cazul persoanelor cu afecțiuni tiroidiene, cum ar fi hipotiroidismul sau tiroidita Hashimoto.

Alimente goitrogene

Aceste alimente pot inhiba absorbția iodului, necesar pentru producția hormonilor tiroidieni:

• Legume crucifere: broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles, kale
• Soia și produse din soia: tofu, lapte de soia, tempeh

Recomandare: gătirea acestor alimente reduce efectul lor goitrogen.

Zahăr și carbohidrați rafinați

• Dulciuri, prăjituri, sucuri îndulcite
• Pâine albă, paste rafinate

Aceste alimente pot crește inflamația și rezistența la insulină, afectând tiroida.

Alimente procesate și fast-food

• Mezeluri, snacks-uri, mâncare prăjită

Acestea conțin grăsimi trans și aditivi care favorizează inflamația.