De câte ori vreau ceva rapid, sărat și bun de te lingi pe degete, fac aceste plăcinte cu brânză și verdeață.
Sunt incredibil de pufoase, se pregătesc fără drojdie și ies perfecte de fiecare dată.
Îmi aduc aminte de plăcintele bunicii, calde, aurii, scoase direct din tigaie, care umpleau casa cu miros de brânză și mărar proaspăt.
Le poți servi simple, cu iaurt sau smântână, și îți garantez că dispar mai repede decât se răcesc!
Rețetă – Plăcinte pufoase cu brânză și verdeață
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină
- 300 ml iaurt sau chefir
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri ulei
Ingrediente pentru umplutură:
- 300 g brânză telemea sau cașcaval ras
- 100 g brânză de vaci
- 2 fire de ceapă verde tocate mărunt
- 1 legătură mărar (opțional, dar recomandat)
- Piper după gust
Pentru prăjit:
- Ulei pentru tigaie
