Aceste clătite cu legume și brânză sunt gustoase și nutritive

Ingrediente:

1 cană de broccoli fiert,
1/2 cană de morcov ras,
1/2 cană de dovlecel ras (storceți excesul de apă)
, 1/4 cană de ceapă
, 1/3 cană de făină de ovăz,
2 ouă
, 1/2 cană de brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi (cum ar fi mozzarella light sau panela rasă),
1 cățel de usturoi
, sare și piper după gust.
Opțional: o cantitate mică de oregano sau turmeric pentru aromă.
Spray de gătit sau câteva picături de ulei de măsline pentru gătit.