Ingrediente necesare:
ardei iuți mici (feferoni, kapia sau gogoșari iuți) – câți încap în borcane, aprox. 800 g – 1 kg
1,2 l apă
450 ml oțet de mere natural
2 lingurițe rase zahăr
1 lingură sare grunjoasă
4-5 căței de usturoi 1 linguriță piper boabe
3-4 foi de dafin
câteva fire de mărar verde sau uscat