Ingrediente necesare:
600 g ciuperci champignon proaspete (sau un mix de ciuperci de pădure)
80 ml ulei de măsline extravirgin 50 ml oțet balsamic
1 lingură miere (sau sirop de agave)
4-5 căței de usturoi, tăiați felii subțiri
1 ceapă roșie mică, tranșată în semiluni
2 ramuri de cimbru proaspăt 1 ramură mică de rozmarin
½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional) sare de mare, după gust piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță zeamă de lămâie pătrunjel verde tocat, pentru servire