Ciuperci marinate aromate la cuptor 🍄 Uite o rețetă simplă și elegantă
Mod de preparare 
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță ciupercile cu un șervețel umed. Nu le spăla sub jet, că absorb apă și nu se mai rumenesc frumos. Taie-le în sferturi dacă sunt mari sau lasă-le întregi dacă sunt mici 
Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, mierea, zeama de lămâie, sarea și piperul. Adaugă usturoiul feliat, ceapa roșie, cimbrul, rozmarinul și, dacă îți place picant, fulgii de ardei iute 
Pune ciupercile într-o tavă de cuptor. Nu le suprapune, lasă loc între ele să se rumenească, și toarnă peste ele jumătate din marinada preparată. Amestecă bine cu mâna sau cu o lingură, ca fiecare ciupercă să fie acoperită cu sos.
Coace la cuptor 18-22 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului, până când ciupercile sunt rumene pe margini și au scăzut în volum, eliberând sucurile. O să miroase în toată casa 
Scoate tava din cuptor și transferă ciupercile fierbinți într-un borcan de sticlă sau un castron. Toarnă peste ele restul marinadei reci și amestecă ușor. Lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
Acoperă borcanul și ține la frigider minimum 3-4 ore, ideal peste noapte, ca aromele să pătrundă în ciuperci. Întoarce borcanul din când în când să se marineze uniform 
Servește ciupercile reci sau la temperatura camerei, presărate cu pătrunjel verde proaspăt. Se potrivesc perfect ca aperitiv, garnitură sau adaos la salate și platouri de brânzeturi 
