Am folosit următoarele ingrediente:
800 g-1 kg ardei iuți proaspeți
2 linguri năut
5-6 căței de usturoi
800 ml oțet de vin alb
200 ml apă 2 linguri sare grosieră
1 linguriță sare de lămâie 1 linguriță fulgi de ardei
2-3 foi de dafin 5-6 boabe de piper negru