Ingredientele pe care le-am folosit:
600 g sfeclă roșie crudă
2 cepe medii
4 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingură oțet de vin roșu (9%)
½ lingură zahăr 1 linguriță sare de mare
4-5 căței usturoi
1 linguriță boia dulce
½ linguriță coriandru măcinat ½ linguriță chimen măcinat 1 ardei iute mic (sau ½ linguriță fulgi de chili) piper negru proaspăt măcinat, după gust un mănunchi mic de pătrunjel verde