Ingredientele pe care le-am folosit:
1,2 kg piersici coapte (cântărite după curățare, fără sâmburi)
1,3 kg zahăr
zeama de la o lămâie mare (cam 3-4 linguri)
1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță esență de vanilie coaja rasă de la jumătate de lămâie (opțional, pentru parfum)