Iată ingredientele:
2 kg ardei gras (roșu, galben sau amestec)
800 g ciuperci champignon
400 g ceapă
150 ml ulei de floarea-soarelui 180 ml oțet 9%
150 g zahăr 1,5 linguri sare
120 ml apă
3-4 foi de dafin
1 linguriță cimbru uscat Pentru borcane: câteva fire de mărar, 2-3 căței de usturoi, câteva boabe de piper negru