Ingredientele sunt:
2,5 litri apă
800 g cartofi
2 morcovi mijlocii (circa 200 g)
1 ceapă mare roșie (120-140 g)
600 g sfeclă roșie (4 bucăți medii)
3 linguri bulion de roșii sau pastă de tomate
100 ml ulei de floarea-soarelui 200 ml zeamă de murături acră 1 lingură cu vârf sare de mare
1 ardei kapia roșu
2 căței usturoi
verdeață proaspătă: mărar, pătrunjel, leuștean (un mănunchi) 2 foi dafin piper negru proaspăt măcinat, după preferință