Iată ingredientele:
3 vinete medii (circa 500 g)
200 g brânză (telemea și cașcaval ras, în părți egale)
2 ouă
4 căței de usturoi
o mână mică de pătrunjel proaspăt (10-12 g) o legătură mică de mărar proaspăt
2-3 fire de ceapă verde
3 linguri iaurt gras
1 linguriță muștar de Dijon
2 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui 1 linguriță boia dulce de ardei ½ linguriță oregano uscat sare și piper proaspăt măcinat, după gust