Una dintre cele mai iubite prăjituri din cofetăriile românești: blat pufos cu cacao și sirop de rom, cremă fină de unt cu cacao, glazură lucioasă de ciocolată și frișcă naturală.

Ingrediente

Pentru blat (tavă 30×40 cm)

* 6 ouă
* 180 g zahăr
* 150 g făină
* 30 g cacao
* 1 plic praf de copt (10 g)
* 1 praf de sare

Pentru sirop

* 250 ml apă
* 120 g zahăr
* 2 linguri rom sau esență de rom

Pentru cremă

* 250 g unt cu minimum 80% grăsime, la temperatura camerei
* 150 g zahăr pudră
* 30 g cacao
* 1-2 linguri rom sau esență de rom

Pentru glazură

* 200 g ciocolată neagră
* 50 g unt
* 2 linguri ulei

Pentru decor