Ingrediente:
5-6 dovlecei tineri și fragezi, de mărime potrivită (cam 1 kg)
3 căței de usturoi, tăiați felii
1 lingură cu vârf de boabe de muștar
1 linguriță de boabe de coriandru
3 foi de dafin
1 legătură mică de mărar proaspăt
1 legătură mică de pătrunjel verde
10-12 boabe de piper negru
5 boabe de ienibahar
câteva felii de morcov crud (opțional, pentru culoare)
1 ardei iute mic, după gust (opțional)
Pentru marinadă (la 4 borcane de 0,5 L):
1 litru de apă
3 linguri rase de zahăr (cam 70 g)
2 linguri rase de sare grunjoasă (cam 55 g)
80 ml oțet de mere sau oțet de 9%
Mod de preparare 
ADVERTISEMENT
