Dacă îți plac prăjiturile tradiționale cu brânză dulce, încearcă această rețetă simplă. Iese fragedă, cu umplutură cremoasă și un gust care amintește de prăjiturile făcute de bunica.

Ingrediente

Pentru aluat:

* 500 g făină
* 250 g unt rece
* 150 g zahăr pudră
* 2 ouă
* 1 plic praf de copt
* 1 plic zahăr vanilat
* Un praf de sare

Pentru umplutură:

* 1 kg brânză dulce de vaci bine scursă
* 200 g zahăr
* 4 ouă
* 1 plic zahăr vanilat
* Coaja rasă de la 1 lămâie
* 2 linguri griș
* 100 g stafide (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă făina cu praful de copt și sarea. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții un aluat nisipos.
2. Încorporează zahărul pudră, zahărul vanilat și ouăle, apoi frământă rapid până obții un aluat omogen.