O combinație perfectă între dulce și picant, ideală lângă fripturi, brânzeturi maturate sau preparate la grătar.

Ingrediente:

* 1 kg ardei iute roșu
* 1 kg zahăr
* 250 ml apă
* zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Pasul 1
Spală bine ardeii iuți, îndepărtează codițele și taie-i în bucăți mici. Dacă dorești o dulceață mai puțin iute, poți elimina o parte din semințe.

Pasul 2
Pune zahărul și apa într-o cratiță încăpătoare. Fierbe la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet și se formează un sirop limpede.