Pasul 3
Adaugă ardeii tocați în sirop și amestecă bine.

Pasul 4
Fierbe compoziția la foc mic 35-45 de minute, amestecând ocazional și îndepărtând spuma formată la suprafață.

Pasul 5
Adaugă zeama de lămâie și mai fierbe 5 minute.

Pasul 6
Verifică consistența punând o picătură de dulceață pe o farfurie rece. Dacă nu curge ușor, este gata.

Pasul 7
Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru 5-10 minute.

Pasul 8
Lasă borcanele să se răcească complet, apoi păstrează-le într-un loc răcoros și întunecos.

Poftă bună!