O supă răcoritoare, ușoară și plină de culoare, perfectă pentru zilele călduroase.

Ingrediente:

* 3-4 sfecle roșii fierte (aproximativ 700-800 g)
* 1 castravete mare
* 1 legătură ceapă verde
* 200 ml iaurt
* 1 litru apă rece
* zeama de la ½-1 lămâie, după gust
* 1 legătură mărar proaspăt
* sare, după gust

Mod de preparare:

Pasul 1: Fierbe sfecla întreagă în coajă până devine fragedă, dacă nu este deja fiartă. Las-o să se răcească, apoi curăț-o și taie-o cubulețe mici sau dă-o pe răzătoarea mare.