Dacă ai câțiva dovlecei în casă, încearcă această rețetă simplă. Clătitele ies rumene la exterior, moi la interior și sunt perfecte la micul dejun, prânz sau cină.

Ingrediente:

* 2 dovlecei medii (aprox. 500 g)
* 2 ouă
* 150 g făină
* 100 ml lapte
* 1 cățel de usturoi zdrobit (opțional)
* 50 ml ulei (plus puțin pentru prăjit)
* Sare și piper, după gust
* Mărar sau pătrunjel verde tocat (opțional)

Mod de preparare:

1. Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Presară puțină sare și lasă-i 10-15 minute, apoi stoarce-i foarte bine de lichid.