O ciorbă tradițională, ușoară și răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase. Iaurtul îi oferă o savoare delicată, iar salata verde și leușteanul îi dau prospețime.

Ingrediente:

* 1 salată verde mare (aprox. 500 g)
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 2 litri apă
* 200 g iaurt gras
* 1 ou
* 2 linguri făină
* 1 legătură leuștean
* sare, după gust
* piper, după gust

Mod de preparare:

1. Pregătirea legumelor
Spală foarte bine salata verde și taie frunzele în bucăți potrivite. Toacă ceapa mărunt și taie morcovul cubulețe mici sau dă-l pe răzătoare.