Dacă vrei un desert ușor, sănătos și răcoritor, această prăjitură cu iaurt grecesc și fructe de pădure este alegerea perfectă.Combinația dintre cremozitatea iaurtului și prospețimea fructelor de pădure creează un desert delicat, ideal pentru:
- dimineți speciale,
- prânzuri în familie,
- mese festive.
Este simplu de preparat, nu necesită tehnici complicate, iar aspectul său aerat îi conferă un aer profesionist fără efort.
Timp de preparare
- Preparare: 15 minute
- Coacere: 40–45 minute
- Răcire: 1 oră
- Timp total: ~1 oră și 30 de minute
- Porții: 8–10 persoane
Perfect pentru un desert care nu încarcă digestia, dar impresionează prin aspect și gust.
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă (la temperatura camerei) – pentru volum și aer
- 3 linguri zahăr pudră – pentru amestecul de ouă
- 1 lingură zahăr pudră – pentru fructe
- 3 linguri amidon de porumb (sau griș fin) – pentru textura blaturilor
- 1 praf de sare – evidențiază aromele
- 1 linguriță extract de vanilie – aromă delicată
- 400 g iaurt grecesc (la temperatura camerei) – baza cremoasă și aerată
- 1 cană fructe de pădure (congelate sau proaspete: afine, zmeură, mix)
- 1 lingură amidon – pentru fructe
Echipamente necesare:
- Tavă rotundă pentru tort, diametru 20 cm
- Hârtie de copt
- Mixer electric sau tel manual
- Spatulă și lingură de lemn
Instrucțiuni pas cu pas