1. Prăjitură cu caise și aluat fraged

Ingrediente:

* 500 g făină
* 250 g unt
* 150 g zahăr pudră
* 1 plic zahăr vanilat
* 1 praf de sare
* 2 gălbenușuri
* 1 kg caise
* 100 g zahăr
* 2 linguri griș
* zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

1. Amestecă făina cu untul rece, zahărul pudră, zahărul vanilat, sarea și gălbenușurile până obții un aluat fraged.
2. Împarte aluatul în două părți și lasă-l la frigider 30 de minute.
3. Întinde prima foaie într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
4. Presară grișul peste aluat.
5. Așază caisele tăiate în jumătăți și presară zahărul.
6. Acoperă cu a doua foaie sau rade aluatul deasupra.
7. Coace la 180°C timp de 40–45 de minute.
8. După răcire, pudrează cu zahăr și porționează.

⸻

2. Prăjitură răsturnată cu caise

Ingrediente:

* 1 kg caise
* 150 g zahăr (pentru caramel)
* 4 ouă
* 150 g zahăr
* 1 plic zahăr vanilat
* 150 ml ulei
* 150 ml lapte
* 250 g făină
* 1 plic praf de copt