Sarmalele sunt unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Fragede, aromate și gătite încet, sunt perfecte pentru mesele în familie sau pentru sărbători. 

 Ingrediente:

• o varză murată mare (sau 2 mai mici)
• 700 g carne tocată (porc sau amestec porc și vită)
• 100 g orez
• 2 cepe mari
• 100 g afumătură (kaizer sau costiță)
• 3 linguri pastă de tomate
• 50 ml ulei
• sare și piper după gust
• 1 linguriță cimbru uscat
• mărar
• 2–3 foi de dafin
• 1 linguriță boia dulce

 Mod de preparare: