O plăcintă pufoasă, aromată și plină de umplutură de nucă, exact ca în bucătăria bunicii. Aluat moale, gust bogat și un rezultat care nu dă greș.
Ingrediente pentru aluat
- 2 gălbenușuri
- 3 linguri zahăr
- 2 prafuri de sare
- 4 linguri ulei
- 1 lingură smântână
- 300 ml lapte călduț
- 10 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
- 500 g făină albă
Pentru umplutura de nucă
- 300 g nuci măcinate
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 200 ml lapte fierbinte
(Varianta tradițională a bunicii era cu 500 g nuci și 150 g zahăr, pentru un gust mai intens.)
