Basboussa este un desert tradițional din Orientul Mijlociu, care încântă prin textura sa moale și gustul dulceag. Preparat din semolă și îmbibat cu sirop aromatizat, acest tort aduce un strop de magie în orice masă. În continuare, îți vom prezenta o rețetă simplă și autentică pentru a savura acest deliciu acasă, impresionându-ți familia și prietenii.
Ingrediente pentru basboussa
Pentru a prepara basboussa, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 g de semolă medie
- 100 g de zahăr
- 125 g de iaurt natural
- 100 g de nucă de cocos rasă (opțional)
- 100 ml de ulei vegetal (floarea-soarelui sau rapiță)
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 11 g)
- 1 linguriță de extract de vanilie sau zahăr vanilat
- O priză de sare
- Migdale întregi pentru decorare
Pentru sirop:
- 250 g de zahăr
- 250 ml de apă
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 1 lingură de apă de flori de portocal sau apă de trandafir
Prepararea siropului
Pasul 1: Prepararea siropului
Într-o cratiță, combină zahărul cu apa. Aduce la fierbere, amestecând constant până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă sucul de lămâie și lasă să fiarbă timp de 10 minute la foc mediu, până când siropul se îngroașă ușor. Oprește focul, adaugă apa de flori de portocal sau apa de trandafir, amestecă bine și lasă să se răcească.
