Cartofii wedges în crustă crocantă de mălai sunt o variantă gustoasă și ușor de preparat pentru o masă savuroasă. Cu o textură crocantă la exterior și un interior pufos, acești cartofi sunt perfecți pentru a însoți diverse feluri principale sau pentru a fi serviți ca gustare de sine stătătoare. Gustul ușor picant dat de boia, împreună cu aroma de usturoi, completează perfect această rețetă simplă dar de efect, transformând cartofii în vedetele mesei.

Această rețetă este ideală pentru cei care caută o alternativă la cartofii prăjiți tradiționali, dar doresc în același timp să mențină acea senzație crocantă. Datorită stratului de mălai, fiecare felie de cartof are o crustă rumenă și crocantă, care se îmbină perfect cu condimentele și aroma subtilă de unt.

Cu câteva ingrediente la îndemână și câteva minute de pregătire, poți avea pe masă un preparat care va fi cu siguranță apreciat de toți invitații.

Ingrediente necesare:

250 g mălai
1 linguriță boia iute
5 căței usturoi
20 g unt
20 ml ulei
un praf de sare
piper alb
1 kg cartofi